Воскресенье, Апр 30

  •  

Profile

Layout

Menu Style

Cpanel
Вы здесь: Главная Жизнь и стиль Кухня Рыбная запеканка с горохом

Кухня Норвегии

Рыбная запеканка с горохом

Рыбная запеканка

Ингредиенты на 2 порции
Белый соус:
 1 столовая ложка сливочного масла
 2 столовые ложки муки
 3 стакана молока
 ½ чайной ложки соли
 ¼ чайной ложки перца
 1 чашка макарон
 50 г замороженного горошка
 200 г филе сайды или другой вареной рыбы
 ½ чайной ложки соли
 ¼ чайной ложки перца
 2 шт яиц
 ½ стакана тертой брынзы
 2 столовые ложки панировочных сухарей

У вас осталась рыба после вчерашнего обеда. Вы не знаете, что с ней делать. Только не торопитесь ее выбросить.
У вас есть возможность сэкономить и  накормить вкусным  рыбным блюдом своего ребенка.
Для этого не требуется серъезных усилий, вы должны лишь...

1. Растопите масло в кастрюле на медленном огне. Добавьте в кастрюлю муку и размешайте смесь до однородной массы.
Снимите кастрюлю с плиты. Добавьте немного молока и размешайте так, чтобы не было комочков. Поставьте кастрюлю обратно на огонь и доведите до кипения, хорошо помешивая. Варите соус на медленном огне в течении 5 минут.
Приправьте соус солью и перцем.

2. Сварите рыбу, если она в сыром виде. Также можно использовать ранее приготовленную рыбу, оставшуюся со вчерашнего обеда.

3. Сварите макароны, время указано на упаковке.

4. Положите макароны, оттаявший горох, рыбу, соль и перец в белый соус.
Отделите яичный белок от желтка и добавляьте по одному яичному желтку в соус.
Взбейте яичные белки до плотной, гладкой и устойчивой массы и осторожно добавьте их в соус лопаткой.

5. Вылейте смесь в смазанную маслом  форму и посыпте тертым сыром и сухарями сверху.
Выпекать на средней полке духовки при температуре 200° C в течение прибл. 40 минут
пока она не плнялась и не стала золотистого цвета.
Подавать с отварным картофелем, свежей тертой морковью или тертым яблоком,
или с изюмом, добавленным в апельсиновой сок.

Норвегия 2014

Норвегия в фактах и цифрах 2014 [PDF]

Словарь

словарь

Норвежско-русский политехнический словарь

Заказать ЗДЕСЬ

Норвежская пресса

BLOG COMMENTS POWERED BY DISQUS