Понедельник, Нояб 20

  •  

Profile

Layout

Menu Style

Cpanel
Вы здесь: Главная Жизнь и стиль Кухня Ягненок с картофелем на шпажках

Кухня Норвегии

Ягненок с картофелем на шпажках

spyd-

Мясо ягненка с тапенадой, запечённое в духовке на шпажках с картофелем . Очень вкусное блюдо!
2 порции

Ингредиенты
250 гр окорока ягненка (кусочками 3х3)
1 упаковка отварного картофеля
3 ст.л. тапенады, или любой другой пряной смеси
3 помидора
4 деревянные шпажки
Тапенада:
100 гр черных оливок без косточек
1 ст.л. каперсов
4 шт филе анчоуса
1 зубчик чеснока
50 гр оливкового масла extra virgin
¼ ч.л. свежемолотого перца

1. Смешайте все ингредиенты для топинада и измельчить до однородной массы в блендере.
2. Поместите порезанные на кусочки помидоры в небольшую огнеупорную форму.
3. Обваляйте кусочки мяса в тапинеде и насадите их на шпажки вместе с картофелем. Поместите шпажки в форму. Лучше их положить на борта формы, чтобы между ними и помидорами была воздушная прослойка. Вы также можете обвалять мясо в карри или в паприке, соли и перце. Можно использовать любые специи.
4. Поместите форму в духовки и запекайте примерно 20 мин. Если вы используете гриль, то обжаривайте с каждой стороны по 4-6 мин.

Советы
Если  вы запекаете мясо на деревянных шпажках, опустите их в воду на 15 мин, прежде чем использовать, для того чтобы они не сгорели.
Источник: www.matprat.no

Норвегия 2014

Норвегия в фактах и цифрах 2014 [PDF]

Словарь

словарь

Норвежско-русский политехнический словарь

Заказать ЗДЕСЬ

Норвежская пресса

BLOG COMMENTS POWERED BY DISQUS