Суббота, Июль 20

  •  

Profile

Layout

Menu Style

Cpanel
Вы здесь: Главная Жизнь и стиль Кухня Бефстроганов из оленины

Кухня Норвегии

Бефстроганов из оленины

finnbiff

Уровень сложности приготовления: простой
Время приготовления: 20-40 мин. 
На 4 порции

Ингредиенты:
500 грамм оленины
2 столовые ложки сливочного масла для выпечки хлеба
- 250 г свежих шампиньонов в лодках
- 150 г бекона, нарезанного кубиками
200 мл воды
300 мл сметаны повышенной жирности  
1оо мл молока
3 ломтика козьего сыра
5 можжевеловых ягод  
½ чайная ложка сушеного тимьяна
1 чайная ложка соли
½ чайной ложки перца

Для картофельного пюре:  
10 картофелин
2 ст. ложки сливочного масла
300 мл молока
½ чайной ложки соли
½ чайной ложки перца
¼ чайной ложки тертого мускатного ореха
1 яйцо

Бефстроганов из оленины  можно достать прямо из холодильника и пожарить на сковородке. Оленина – это натуральный продукт с длинной историей и  его легко приготовить. Если у Вас есть чашка сметаны и немного приправ, то тогда Вы сможете приготовить званый обед в короткий срок! Домашние картофельное пюре улучшит Ваше блюдо.

1. Очистите и нарежьте картофель кубиками, и отварите его до состояния пюре. Добавьте в  картофельное пюре  горячее молоко и сливочное масло.  Хорошо перемешайте. Добавьте по вкусу соль, перец, мускатный орех. В конце добавьте яйцо. После добавления яйца, картофель больше не варить.
2. Обжарьте оленину, бекон и грибы при очень высокой температуре.
3. Установите его в кастрюлю. Добавьте воды и доведите до кипения, а затем кипятите на среднем огне в течении 10 минут.
4. Добавить сметану, молоко, твердого козьего сыра, можжевеловых ягод и тимьяна и дайте блюду остыть в течение  5 минут. Добавьте по вкусу соль и перец.

Можно подать блюдо с брокколи  и брусничным варением.

Источник: www.matprat.no

Норвегия 2014

Норвегия в фактах и цифрах 2014 [PDF]

Словарь

словарь

Норвежско-русский политехнический словарь

Заказать ЗДЕСЬ

Норвежская пресса

BLOG COMMENTS POWERED BY DISQUS