Пятница, Нояб 24

  •  

Profile

Layout

Menu Style

Cpanel
Вы здесь: Главная Жизнь и стиль Кухня Семга с чесночным маслом

Кухня Норвегии

Семга с чесночным маслом

kitchen

Восхитительна на вкус семга, запеченная в духовке, с ложечкой домашнего чесночного масла. Для блюда используйте высококачественную семгу от компании SALMA. Приготовьте ужин с салатом из огурцов и вареным картофелем по случаю или просто так.

Количество персон: 4,   время приготовления: 15 мин,      Уровень сложности: Легко

Ингредиенты:
600 г филе семги SALMA или другого без кожи и костей филе семги
1 лимон (сок)
1 чайная ложка соли
¼ чайной ложки перца

Домашнее чесночное масло:
250 г масла TINE Ekte Meierismør комнатной температуры
2 зубчика чеснока
4 столовые ложки мелко нарезанной петрушки (по вкусу)

Салат из огурцов:
1 огурец
2 чайной ложки соли
2 столовые ложки уксуса 5%
5 столовых ложек сахара
½ стакана воды

Как готовим:

Салат из огурцов
1. При помощи сырорезки снимите с огурца кожуру. Порежьте огурец на тонкие ломтики и уложите их на блюдо посыпанное солью. Если у вас есть время, оставьте нарезанный огурец на 1-2 часа, чтобы он дал сок для улучшения вкуса. Полейте уксусом, добавьте сахар по вкусу и размешайте в небольшом количестве воды.   

Чесночное масло
2. Мелко нарежьте чеснок и петрушку и перемешайте с маслом. Полученную массу заверните в пергамент или фольгу. Положите в прохладное место на время приготовления рыбы.

3. Разогрейте духовку до 200 °С и подготовьте блюдо для выпечки

4. Нарежьте рыбу на порции прим. по 150 грамм. Положите кусочки в блюдо для запекания, посыпьте солью и перцем, спрысните лимонным соком. Поставьте семгу в духовку и выпекайте до готовности, около 8-10 мин.

5. На готовые кусочки семги положите по ложке чесночного масла. Подавать с вареным картофелем и салатом из огурцов.       
Примечание: Чесночное масло придает прекрасный вкус как мясу так и рыбе, и прекрасно подходит блюдам на гриле. Чесночное масло можно хранить в холодильнике 2 – 3 недели.

Источник:tine.no

Норвегия 2014

Норвегия в фактах и цифрах 2014 [PDF]

Словарь

словарь

Норвежско-русский политехнический словарь

Заказать ЗДЕСЬ

Норвежская пресса

BLOG COMMENTS POWERED BY DISQUS