Понедельник, Нояб 20

  •  

Profile

Layout

Menu Style

Cpanel
Вы здесь: Главная Жизнь и стиль Кухня Фрикассе из ягнятины по маминому рецепту

Кухня Норвегии

Фрикассе из ягнятины по маминому рецепту

mprs

Просто. На четыре персоны.

Ингридиенты:
2 кг. ягнятины на косточках, кусками
12 дл воды
2 чл соли
3 шт. моркови
1 шт.корень сельдерея
1 луковица
1 лук-порей
1¼ дл муки
2 дл сливок
соль и перец
сок одного лимона
1 пучок петрушки (нарезанный)

1. Вскипятите воду и положите в нее мясо. Доведмие до кипения и уберите пенку. Снизте температуру и добавьте соль. Мясо должно вариться на медленном огне 2 часа. Мясо готово, когда оно начинает отставать от костей.
2. Помойте и почистите овощи. Разделите овощи на кусочки толщиной в два сантиметра.Варите овощи вместе с мясом последние 7 минут, или в небольшом количестве бульона в отдельной кастрюле.
3. Процедите бульон в отдельную кастрюлю. Размешайте муку в небольшои количестве холодной воды и перелейте это в бульон, помешивая. Добавьте сливки, довежите до кипения и пусть соус варится нескольео минут на медленном огне (постоянно помешивайте). Добавьте по вкусу соль, перец, сок лимона и петрушку. 4. Положите мясо и овощи в соус и доведите до кипения.

Подавайте с вареной картошкой

Источник:www.matprat.no

Норвегия 2014

Норвегия в фактах и цифрах 2014 [PDF]

Словарь

словарь

Норвежско-русский политехнический словарь

Заказать ЗДЕСЬ

Норвежская пресса

BLOG COMMENTS POWERED BY DISQUS